長雨の影響で早々に茎葉が枯れていたじゃがいもを掘りました。収穫量は例年の半分くらいと惨めなものです。農業は徒労が多いなぁ。それでも、あんな天気でもちゃんとご褒美を与えてくれた事に感謝です。
じゃがいも掘りをしていると指先がニュルとした触感に当たるときがあります。雨のせいなのか、ウイルスなのか、土中で芋が腐って溶けているのです。僕ら(僕と友人農家)は『マヨネーズ』と言っています。見た目も雰囲気も、正にマヨネーズみたいな感じです。
このマヨネーズ、めちゃくちゃ臭いのです。なんとも形容し難い臭いで、気持ち悪い触感と共に、気持ちを萎えさせるパワーに溢れています。一緒に芋掘りをしていた息子も『嫌や』と言って逃げていきます。
キャベツを収穫した後の茎にたまった水が腐った時(こっちはまんまう⚪この臭い)と双璧をなす畑の臭いちゃんを乗り越えて、お客様の元へお届けしています。
しかし、あの臭いの元はなんなんだ？(糸状菌=キノコの仲間の作用らしいですが…)