雪下野菜

 穏やかな気候も昨日まで週間天気予報でも今週末からマイナス予報が続いています。今年から冬場の雪下野菜にもチャレンジしようと思っていて、雪下用の野菜をたくさん作付けしました。

雪下野菜にもいくつか種類があって、畑に植えたまま雪の下から掘り出すタイプ。収穫した野菜を積んでおいて、コモなどで防寒対策をして雪に埋めるタイプ。それから土を掘って野菜を埋めてしまうタイプなどがあります。

りんもく舎では、人参とコカブは植えたまま、キャベツ、白菜、大根は土中保存をしようと思っています。手間の面から考えると野積みするのが一番楽なのですが、信濃町の冬は寒さがハンパなく厳しいので、地上だとどれだけ防寒しても凍みてしまいます。なので土中保存です。

とりあえず、下準備にと、野菜たちを埋める溝を土寄せ機で掘っています。