一昨日は魚釣りに行ってきました。
目当ては尺上(30cm以上)の鯵です。下調べによるとここのところ釣れているようなので、たくさん釣って『一夜干し』を作りたいなぁと捕らぬ狸の皮算用です。
久しぶりに朝からの晴天。気持ちの良い海風が抜けていきます。一投目から40cm近い大鯵が釣れ『これは❗』と思ったのも束の間。以降、35～50cmの鯖のオンパレード。…『鯖かぁ、うーん。鯖かぁ』
鯖は引きは強くて釣るには楽しいのですが、たくさん釣れても、その後が面倒な魚なのですよね。傷み易いし、鯵のように毎日食べたい魚でもないし…
昼過ぎまで竿を出して、結局鯵は2匹だけであとは鯖を40匹くらい。大きな鯖だけを残して、あとは処理が面倒なのでリリースしました。
帰り道、方々へ寄って鯖を押し付け(一応、皆さん喜んでくれましたが) 今朝、塩水干しと味醂干し、それから竜田揚げにしました。美味しく出来てくれるといいなぁ。