昨日久しぶりに海釣りに行ってきました。春のノッコミ(産卵前荒食い)真鯛を狙いに行ったのですが全然ダメでした。防波堤沖にはイルカがたくさん居て鳥山がたっていました。
イルカやカモメに追われた鰯が湾内に逃げ込んでいて15～25cmほどの大振り鰯が20匹くらい釣れました。鯵も10匹くらい釣れたのですが一夜干しや刺身にするには小さく、唐揚げにするには大きい中途半端サイズだったので全部リリース。
ウチに帰り鱗と頭、腹を抜き、丁寧に洗ってから中骨を除いてフードプロセッサーでミンチ状に細かく砕きました。初日はツミレ鍋。二日目の今日はツミレハンバーグにしました。
新鮮で臭みは一切なくとっても美味しくできました❗売られている練り物は添加物入りがほとんどなので釣り人だけが味わえる本物の味覚です。
奥さんも満足そうで良かった。次の釣行も快く送り出してもらえるでしょうか？