カテゴリー: 百姓語り

　３月末に塩水選(塩を入れた水に籾を浸けて、比重で種籾を選別する方法)と温水消毒(60℃くらいの温水に種籾を浸けて、熱で病原菌を殺菌するやり方)をして、そのまま小川に三週間浸水。 たっぷりと水を含んだ種籾を湯上がり後のお...

　夜明け前に起き出して台所で玄米珈琲を飲む。『寒っ❗』 今年一番の冷え込みです。 外が明るくなり始めてから散歩と畑の見廻りへ。一面　霜が降りて真っ白です。稜線から登り始めた朝日に照らされて、霜がキラキラと輝いています。き...

　暑い日差しの下でじゃがいも掘りをしました。それにしても暑い❗元々、田んぼだった畑で育てたじゃがいもは、あんまりたくさん採れませんでした。湿気がちょっときついのかもしれません。   　じゃがいも掘りをしながら前...

　キャベツを被っていた不織布を剥がしました。ミニキャベツなので小ぶりですがしっかり結玉してます。以前のブログにも書きましたが、有機のキャベツ栽培は手間がかかります。成育期間がながいので防草もたいへんだし(今年はマルチを使...

　自然農は観察の農業だなぁって、思います。野菜だけではなく、雑草の植生遷移や虫の種類、増減、圃場内全ての状態を観察して、自分なりの理論を導きだし、軌道修正をしていきます。 勿論、僕の感覚や理論がいつも正しい訳はなく、失敗...

　雨が降って日が差せば野菜がグッと大きくなります。それ以上にググッと大きくなるのが雑草です。曇天の下で畑回りと畝間の雑草を刈り込みます。本当は晴天が続くときに刈りたいのですが(刈り草の乾燥と雑草抑制に効率がよい。)、いつ...

　前日の夕方に4日ぶりにちょっと離れた所にある畑の見回りをしました。この畑は手間のかからない野菜(かぼちゃとかネギとか枝豆)を中心に作付しているのですが、ちょっと見ない間に枝豆が雑草に埋もれて何処にあるのだかわかりにくい...

　農業を本格的に始めて10年になります。最初の7年間は自家用メインで育てていました。極力　外部購入資材は使いたくなくて、竹を切り出して支柱にしたり、ビニールマルチなども使っていませんでした。 3年前に専業農家になってから...

　りんもく舎は夫のぼくが有機農家の『りんもく耕舎』を営み、鍼灸師の奥さんが『りんもく鍼灸舎』を開業しています。二軸推進で自転車よりも進まない徒歩操業の日々を送っています。真面目にやってりゃ儲からない仕事ですが、お互いに天...

　友人がおいしい自家製キムチを漬けたいからと白菜を注文してくれました。で、途中経過の感想が『塩漬け白菜の時点で、すでに完成された味』　それから　『水がなかなか上がらなくて野菜の力強さを感じた』との事。 我が家でも浅漬けを...